Tahin: Opskrifter, køb og alt hvad du bør vide

Tahin, også kendt som sesampasta, er en lækker og cremet pasta lavet af ristede sesamfrø. Den har en nøddeagtig smag og er kendt for sin rige tekstur og alsidige anvendelse i madlavning. Tahin er en vigtig ingrediens i mange køkkener verden over, især i Mellemøsten, hvor det bruges som base for mange traditionelle retter.

Tahin køb

Hvis du vil købe tahin, kan du finde det i mange supermarkeder og specialbutikker. I Danmark kan du blandt andet købe tahin i Føtex. Føtex tilbyder et bredt udvalg af tahin-mærker, så du kan finde den, der passer bedst til dine behov. Du kan finde tahin i både økologiske og konventionelle varianter.

Tahin opskrifter

Tahin er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange opskrifter. Her er nogle lækre og sunde tahin-opskrifter, du kan prøve derhjemme:

Tahin-dressing

• Ingredienser:tahin, citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
• Fremgangsmåde:Bland alle ingredienserne sammen i en skål og rør godt. Smag til med salt og peber.
• Servering:Brug dressingen som dip til grøntsagsstænger eller som dressing til salater.

Urtekram falafel med tahindressing

• Ingredienser:Urtekram falafelblanding, vand, olie til stegning, pitabrød, salat, tomater, agurk, rødløg og tahindressing (se opskrift ovenfor).
• Fremgangsmåde:Lav falafelblandingen som anvist på pakken. Form små boller og steg dem i olie. Varm pitabrødene efter anvisningen. Fyld pitabrødene med falafel, salat, tomater, agurk, rødløg og tahindressing.
• Servering:Server falafelpitabrødene som en lækker og mættende frokost eller aftensmad.

Andre anvendelsesmuligheder

Udover at bruge tahin som ingrediens i dressinger og dyppelser, kan du også bruge det som en erstatning for smør i bagværk eller som topping på brød. Tahin kan også tilføje smag og cremet konsistens til smoothies og proteindrikke. Der er utallige måder at nyde tahin på, så vær kreativ og eksperimenter i køkkenet.

Tip til opbevaring

Når du har åbnet en dåse eller krukke med tahin, anbefales det at opbevare den i køleskabet. Dette vil hjælpe med at forlænge produktets holdbarhed og bevare den bedste smag og friskhed.

Konklusion

Tahin er en alsidig og lækker sesampasta, der kan bruges til at tilføje smag og tekstur til mange retter. Du kan købe tahin i Føtex og nyde den i forskellige opskrifter som tahin-dressing og falafel. Udforsk de mange muligheder med tahin i køkkenet, og lad dine smagsløg opleve den lækre verden af sesamsmag.